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バナナケーキ

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宮古島バナナケーキの歴史
それは、おおよそ1960年から70年ごろのお話です。

当時の宮古島は、今のように物流が行き渡らず、テレビ放送もなく、のどかな日常と時折くる台風に耐えながら島民同士のつながりを大切にし協力しあって生活してました。

そんな頃、数人の菓子職人が、島のお祝い事に出すお菓子を学びに沖縄本島に行きます。

時代はまさにアメリカ統治時代、その影響もあってか菓子職人たちは「バナナのパウンドケーキ」を学び島に持ち帰り島民に振舞いました。

その頃から、宮古島ではお祝い事や進物用のお菓子として「バナナケーキ」が愛用されてます。

日常に、思い出に、つながりに、そっと寄り添うケーキであり続けるため、一つひとつ大切に手作りしています。



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