ボランジェ ベー トレーズ 2013 ギフトボックス Bollinger B13 フランス シャンパン シャンパーニュ｜KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門 スパークリングワイン・シャンパン

ボランジェのエシカルファーミングが可能にした困難な年の高品質なシャンパーニュ
2013年のシャンパーニュ地方は、雪や霜で中断された長い冬という独特の気象条件に直面しました。このような状況にもかかわらず、シャンパーニュ・ボランジェは、この特別に遅い収穫から得られたワインをヴィンテージに仕立て、「Bollinger 2013」を意味する「B13」という限定品を造りました。
シャンパーニュ・ボランジェの畑では、早くからエシカルファーミング（倫理的な農法）が採用されているため、どんなに困難な年であっても、紛れもない高品質のブドウを得ることができるのです。

冬の輝きを讃えたフレッシュでピュアな味わい
フレッシュな味わいが際立つ＜べー・トレーズ＞は、洗練されたシトラスやイエローフルーツのアロマと、その奥に香るタルトタタンやフレッシュアーモンドのグルマンノートが特徴。口に含むと凛としたミネラルが感じられ、雪に覆われたモンターニュ・ド・ランスの静謐な大地を想起させます。ピノ・ノワール100％のピュアな味わいが楽しめる冬の輝きを讃えたワインです。
【ブレンド】ピノ・ノワール 100% ※僅か5つのクリュのうち92%がグラン・クリュ、8%がプルミエ・クリュ
【熟成】澱の上で7年熟成
【ドザージュ】6g/L

誇り高き伝統と妥協を許さないシャンパン造り ボランジェ Bollinger

シャンパーニュブランド「ボランジェ」は、1829年にジャック・ボランジェによって、ピノ・ノワールの聖地とも呼ばれるアイ村に創立された名門シャンパーニュ・メゾンです。178haの自社畑を擁し、生産に必要なブドウの約60％をそのグランクリュとプルミエクリュを主とする自社畑から供給しています。 また、オーク樽による一次発酵や、カーヴでの長期熟成など、伝統製法によって支えられた品質の高さにより世界的な名声を確立し、1884年から途切れることなく英国王室御用達を拝命する希少なメゾンの一つです。ボランジェ一族により現在も継承される伝統とクラフトマンシップは、そのシャンパーニュの一貫したスタイルと、妥協のない高い品質に見事に表現されています。

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